Çorba Unsuz, tereyağı yerine az zeytinyağıyla hazırlanan klasik mercimek çorbası.
- Hazırlama10 dk
- Pişirme30 dk
- Porsiyon4
- Porsiyon başına~210 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 kuru soğan
- 1 havuç
- 1 küçük patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz, kimyon, kuru nane
- Servis için limon
Hazırlanışı
- Soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2 dakika çevirin.
- Yıkanmış mercimeği ve sıcak suyu ekleyin.
- Mercimekler dağılana kadar yaklaşık 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- Blenderdan geçirin, baharatları ekleyin ve limonla servis edin.
Diyetisyen notu: Mercimek bitkisel protein ve lif kaynağıdır. Yanına bir dilim tam buğday ekmeği ve salata eklerseniz dengeli bir öğün olur.
Kalori değeri yaklaşıktır. Alerji, intolerans ya da özel bir beslenme planınız varsa tarifi diyetisyeninizle birlikte uyarlayın.